Retete in Microdelicia

MICRODELICIA

Omlete Clasice
Turnați ouăle bătute în Microdelicia, acoperiți și gătiți.
Pentru un rezultat optim este important să gătiți la oputere mai mică (între 350 și 400 watt).Timpul de gătire poate diferi în funcție de puterea cuptorului cu microunde, cantității și temperaturii ouălor.
În medie:
2 ouă = 3 min
3 ouă = 4 min
4 ouă = 5 până la 6 min
Dacă adăugați sare, nu va afecta timpul de gătire.Deschideți capacul și serviți omleta imediat.
Fritatta normală
Tăiați bucățele 150 g de legume (la alegere). Ca să fie mai apetisant pentru copii, alegeți legume colorate divers.
Aranjați legumele în Microdelicia.Acoperiți și gătiți pentru 4 min la 600 watt (maxim 800 watt).
Scurgeți, dacă este cazul.
Bateți 2 ouă și turnați peste legume.
Acoperiți și gătiți la o putere mica (350 watt -360 watt, maxim 400 watt). timp de 3 min.
Ridicați capacul și serviți imediat pentru a evita gătirea excesivă/supragătirea.
Omlete pentru întreaga familie
Variante:

Somon afumat
1 bucată de somon afumat
15 ml carne de crab
Mărar mărunțit
Sare, piper
Praz și brânză emmentaler
25 g praz
25 g brânză emmentaler rasă
Ciuperci
100 g ciuperci albe feliate
Sare, piper
Șuncă
25 g ardei verde tăiat bucățele.
1 felie de șuncă, tăiată bucățele
Ierburi (mirodeni)
Brânză
50 g brânză rasă
Sare, piper
Bateți 3 ouă mari (ouăle să fie la temperatura camerei), cu puțină apă sau lapte, până când fac puțină spumă.
Puneți ingredientele în Microdelicia.Puneți deasupra ouăle bătute.Puneți capacul și gătiți.
Mod de gătire: la microunde
Puneți capacul, timp de 5 min la 360 watt.
Serviți imediat!
Vegetariană
2 ouă
½ ceapă
¼ morcov
3 ciuperci
¼ ardei vrede sau roșu
Sare&piper
Tăiați legumele bucățele.Gătiți-le înainte în Microdelicia timp de 2 min. la o putere de 360 Watt.
Turnați ouăle bătute peste legume.Re- acoperiți și băgați la cuporul cu microunde din nou.
Italiană
2 ouă
½ roșie tăiată felii
½ de rotiță de mozzarella tăiată feliuțe
Sare și piper
Busuioc proaspăt pentru decorare.
Alternați feliile de roșii cu cele de mozzarella în Microdelicia.Puneți sare și piper.Turnați peste ele ouăle bătute.
După ce scoateți din cuptorul cu microunde, decorați omleta cu busuioc.
Mod de gătire:la microunde
Puneți capacul, timp de 5 min la 360 watt
Serviți imediat!

Pentru mai multe  retete va asteptam la  Atelierului de gatit, in fiecare joi,la sediul Tupperware Constanta.

Retete in Magic Mixer

Magic Mixer

 

SOSUL VINEGRETĂ (pentru salate)

50 ml ulei, 20 ml oţet, o lingură muştar, ½ linguriţă sare, puţin piper măcinat fin.Se pune totul în Mixer şi se agită.Se deschide, se adaugă ½ linguriţă zahăr şi se amestecă.

ALUAT PENTRU CLĂTITE

7 linguri făină, 1 ou, puţină sare, 1 pahar (250 ml) lapte,1 lingură ulei.Se pun în Magic mixer şi se agită.Rezultă circa 10 porţii.
MAIONEZA
1 lingură muştar, sare, praf de piper, 60 ml lapte condensat (10% grăsime), 150 ml ulei, suc de lămâie sau Helas.
Se pun toate ingredientele de mai sus în Magic Mixer, fără Helas.După ce s-a închis capacul şi buşonul se agită de 10-15 ori.Se deschide MM, se pune Helasul şi se agită foarte uşor de 5-6 ori.Maioneza este gata.Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, (exceptând laptele şi muştarul care trebuie să fie rece, din frigider, pe timp de vară).

MAIONEZA CU OU
Se pune în Magic Mixer 1 ou întreg (albuş şi gălbenuş), se adaugă 1 lingură muştar, se închide buşonul şi se agită.Se deschide buşonul şi se toarnă ulei puţin câte puţin închizând mereu buşonul şi agitând.Cantitatea de ulei poate să ajungă până la 200 ml, depinde de consistenţa dorită.La sfârşit se adaugă sare, foarte puţin zahăr şi zeamă de lămâie.

BĂUTURĂ RĂCORITOARE – CAFÉ FRAPPE
Se agită în Mixer 100 ml cafea fiartă şi răcită, 25 ml coniac, 25 ml lichior de cafea, 2 linguriţe zahăr pudră şi cuburi de gheaţă sfărâmate într-un prosop cu bătătorul de carne.Se obţine o băutură răcoritoare spumoasă.

CREMĂ DE FRIŞCĂ
Se pun la fiert 150 ml frişcă lichidă.Se rupe în bucăţete aprox.125 gr ciocolată menaj şi se aruncă în lichidul care fierbe.Se amestecă pe foc până se topeşte ciocolata, se toarnă fierbinte în MM şi se lasă la răcit.Se închide MM şi se pune în frigider 24 ore.Se scoate, se agită până se obţine o cremă consistentă.Se poate servi ca desert, cu fructe din compot deasupra, sau ca umplutură la tort de biscuiţi sau ruladă de biscuiţi.

Pentru mai multe retete va invitam la Atelierul de gatit ,in fiecare joi , la sediul Tupperware Constanta.

Turbo Chef in actiune !

Pentru ca v-am prezentat vasul Turbo Chef  acum doresc sa va scriu si cateva retete pe care sa  le  face cu ajutorul acestui vas uimitor.

1.     Shake de banana: se mixeaza banana pana la consistenta de piure, adaugandu-se apoi putin lapte. Se toarna peste restul de lapte ramas in pahar.

2.     Gem de mere: Se curata marul, se scoate casuta cu samburi, se taie bucatele si se mixeaza in Turbo Chef. La fel se procedeaza cu restul merelor in functie de cantitatea de gem dorita. Merele mixate se pun intr-o cratita impreuna cu zaharul si se fierb la foc mic, amestecand mereu cu Spatula Silicon, aproximativ 3-4 minute. Daca dorim sa preparam gem, cantitatea de zahar va fi egala cu jumatate din cantitatea de mere. Daca dorim sa preparam dulceata, cantitatea de zahar va fie egala cu cantitatea de mere. Inainte de a inchide focul putem adauga vanilie si putina zeama de lamaie. Pentru a umple un borcan avem nevoie de cca. 4 mere. Sub forma aceasta putem prepara dulceata sau gem care sa fie mereu proaspete din aproape orice fel de fructe.

3.     Frunze aromate: patrunjel, marar, telina, menta, oregano, busuioc, etc.

4.     Zarzavaturi: morcovi, telina, patrunjel, etc, taiate rondele subtiri si puse in Turbo Chef. NU SE VA UMPLE NICIODATA MAI MULT DE JUMATATE DIN CAPACITATEA VASULUI

5.     Ceapa pusa in Turbo Chef taiata pestisori

6.     Ciuperci mixate pentru supa crema sau pentru ingrosarea unei tocanite

7.     Nuci, alune

8.     Sos de rosii: rosiile decojite se pun in Turbo Chef taiate in patru (se pot decoji tinandu-le catava secunde in apa clocotita)

9.     Ketchup: pasta de rosii, putin ardei, frunze de patrunjel, sare, piper

10.Ghimbir: taiat rondele subtiri si mixat

11. Sos Pesto: Ingrediente pentru 4 persoane: 2 catei de usturoi, 2 frunze busuioc proaspat, 60 g seminte de pin putin prajite (nuci sau alune), 80 g parmezan, 100 ml ulei de masline, putina sare, putin piper negru macinat si putin suc de lamaie proaspat.

In Turbo Chef mixati toate ingredientele adaugand la sfarsit parmezanul ras.

Dati-ne de veste dupa ce ati folosit Turbo Chef!

 

3 retete preparate in vasul UltraPro

Friptură “pieptene”

Bucata de carne de porc de 1 kg se taie ca un pieptene. Se intercalează felii de costiţă şi caşcaval. În vasul Ultra Plus de 3 l se aşează 2 cepe tăiate felii subţiri, 3 morcovi tăiaţi rondele fine şi 3 tomate felii. Deasupra se aşează friptura, se pune capacul rigid şi se introduce în cuptorul încălzit 1 oră şi 15 minute. Se închide focul şi se mai ţine acoperit 15 minute.

Soufle dulce

Se amestecă în Ibricul mixer 220 ml făină cu 1 vârf cuţit sare, 100 ml zahăr, 3 ouă întregi şi coaja de la 1 lămâie. Deasupra se toarnă 750 ml lapte clocotit şi se amestecă din nou. Vasul Ultra Plus de 3 l se unge cu unt, se pun în el 250 gr fructe (caise, pere, mere) şi se toarnă desupra aluatul. Se aşează capacul rigid, se introduce vasul în cuptor 50 minute. Se închide focul şi se lasă acoperit încă 15 minute.  Se serveşte cald sau rece.

Piept de pui în foi de varză

500 gr. ciuperci se mixează cu 2 cepe în Quick chef şi se călesc 10 minute în ulei. Se adaugă la sfârşit 1 legătură pătrunjel tocat, 2 linguri muştar, sare, piper. Se iau 8 frunze de varză roşie, se subţiază părţile groase cu cuţitul, se opăresc 2 minute, se limpezesc şi se scurg. Se bat uşor 4 buc. piept de pui, se sărează, se piperează şi se ung cu amestecul de ciuperci. Se rulează pieptul şi se împătureşte fiecare în câte 2 frunze de varză. Se aşează în Ultraplus, se stropesc cu vin alb şi se pun la cuptor 1h15 min.Se servesc cu sos bechamel în care se adaugă puţină smântână şi caşcaval ras.

Spor la gatit si pofta buna!

 

Ceva dulce……

Astazi m-am trezit cu gandul sa fac ceva bun…..mai am putin cozonac dar ai mei vor altceva.Sunt invatati rasfatati*:) happy
Reteta
SUPER ALUAT
-550 ml faina (da ml ca am folosit la masurat magicul mixer,nu toata lumea are cantar de bucatarie si     atunci m-am gandit sa folosim ce avem la indemana)
-150ml apa calduta
- 50ml lapte caldut
-25 g drojdie (uscata sau proaspata)
-1lingura ulei
-1 ou
-sare
-1 lg zahar (daca vrem aluat mai dulce–depinde la ce-l folosim )
2012-12-29 10.55.44 2012-12-29 10.56.56 2012-12-29 10.59.07 2012-12-29 10.59.51 2012-12-29 11.05.36 2012-12-29 10.55.03 2012-12-29 10.55.10 2012-12-29 10.55.37
2012-12-29 11.05.36
Punem toate ingredientele intr-un bol de 4,3l ,asezam capacul si apoi agitam vasul pana se formeaza un bulgare de aluat.Strangem aluatul bine cu o spatula de silicon si-l lasam 10 minute la crescut ,vasul sa fie inchis cu capacul.
Este un aluat divers,il folosim la blat de pizza,pateuri,placinta,branzoaice,etc
Rezultatul..au disparut imediat din platou…
2012-12-29 12.11.14 2012-12-29 12.11.20 2012-12-29 12.13.52 2012-12-29 12.14.17 2012-12-29 12.15.50 2012-12-29 12.15.53 2012-12-29 12.16.12 2012-12-29 12.16.17 2012-12-29 12.16.58 2012-12-29 12.17.20 2012-12-29 12.17.56
2012-12-29 12.11.20
2012-12-29 12.13.52
2012-12-29 12.14.17
2012-12-29 12.15.50
2012-12-29 12.15.53
2012-12-29 12.16.12
2012-12-29 12.16.17
2012-12-29 12.16.46
2012-12-29 12.16.58
2012-12-29 12.17.20
2012-12-29 12.17.56
2012-12-29 12.18.30 2012-12-29 12.29.06 2012-12-29 12.47.27 2012-12-29 12.48.16
2012-12-29 12.47.58
2012-12-29 13.10.31
2012-12-29 13.14.01

Masa de revelion

Masa Tupperware

Masa aranjata cu produse tupperware

De acum, pregatirile pentru masa de Revelion sunt in toi , gospodinele sunt demult in bucatarie….

Si pentru ca de Craciun s-a consumat carne de porc va sugeram ca  pentru masa de Revelion sa optati pentru o carne mai usoara. Asa ca  va  venim in ajutor cu cateva retete cu carne de curcan.

Aperitiv de revelion

Ingrediente:

400 g carne tocata curcan

-3 oua

-4 catei usturoi
-1 leg patrunjel
-400 g ciuperci champignon intregi
-100 g migdale taiate (sau daca sunt intregi le maruntim in turbochef)
-sare,piper,boia dulce,rozmarin
-felii bacon intregi
Vase tupperware folosite
-tava ultrapro dreptunghiulara (sau tava silicon dreptunghiulara)      Vasul UltraPro Tupperware
-spatula silicon
-quick chef sau turbochef
timp preparare- 7 min
timp coacere-30min la 180 grade
Preparare
In quick chef punem ouale,usturoiul,carnea si amestecam bine. Scoatem cutitele din interiorul quick chefului (practic ramane un bol ), adaugam in compozitie patrunjelul maruntit in turbochef, migdalele ,ciupercile (scurse bine de zeama)
,sare, piper, boia, rozmarinul si cu spatula de silicon omogenizam bine compozitia.
In tava dreptunghiulara ultrapro asezam feliile de bacon ,practic imbracam tava.
Turnam compozitia ,o presam bine cu spatula de silicon si apoi feliile de bacon le culcam peste compozitie. Bagam la cuptor la 180 grade timp de 30 minute.
Se serveste rece.
Aperitiv cu carne de curcan
Aperitiv cu carne de curcan
Aperitiv cu carne de curcan

Friptura de curcan sau …..

Curcan umplut…curcanul condimentat (rozmarin,busuioc,boia,piper alb,rosu,cimbru ) impanat cu usturoi si uns cu unt…iar  umplutura :
maruntaiele lui tocate cu un cutit tupperware, impreuna cu ceapa verde, usturoi verde, 100 g migdale, 100 g fistic, 2 oua, 400 g ciuperci mari , un ardei rosu ,un ardei galben taiati felii mari si o jumatate de telina data pe razatoarea mica. Le calim 4 minute in unt si apoi umplem curcanul iar deasupra ca sa astupam partea taiata punem felii de portocala (portocala cat mai mare).
Asezam curcanul in ultra pro oval de 5l  sau in ultra pro dreptunghiular de 5,7l si-l bagam la cuptor.
Tortul Familiei 
Tortul familiei Tupperware
Ingrediente blat
10 oua
500 g nuca maruntita
2 linguri pesmet
2 linguri faina
400 g zahar
Sirop
200 g zahar
400 ml apa
Crema
2 pachete unt
400 g zahar pudra
5 galbenusuri
500 g cacao
Bezeaua
10 albusuri
40 g zahar
125 g zahar ars
Vase Tupperware folosite:

Spedy chef
Bol NC 4,3l
Spatula silicon
Tel
Chef grati
Ultrapro dreptunghiular 3,3l

PREPARARE-BLAT
In bolul NC de 4,3l punem cele 10 oua intregi, zaharul si le batem bine cu telul pana se topeste zaharul. Adaugam apoi pesmetul , faina si nuca maruntita bine in chef grati si le amestecam cu ajutorul spatulei de silicon.Turnam amestecul in tava ultrapro unsa cu unt (cu spatula de silicon).
Coacem la 180 grade 15 minute. Lasam la racit si apoi blatul in taiem in doua sau trei parti pe care le insiropam cu siropul facut din zahar si apa ( pe foc.)

PREPARARE-CREMA
In bolul NC 4,3l frecam untul cu spatula de silicon (sa iasa apa), adaugam zaharul, galbenusurile si cacao si amestecam bine crema.

Apoi punem pe fiecare blat insiropat crema, asezam unul peste altul iar deasupra cu ajutorul spritului sau sacului de ornat punem totata bezeaua,practic il imbracam cu bezea.

Cea mai importanta parte acum este ,cand facem BEZEAUA..
Batem albusurile in spedy chef  bine de tot, daca intoarcem vasul bezeaua nu cade.
Acum toata bezeaua o rasturnam in vasul NC 4,3l, punem 400 g zahar si –l amestecam cu spatula de jos in sus. Vasul il asezam intr-un alt vas de inox in care punem apa si-l asezam pe flacara f f  mica.
125 g zahar cu o lingura de apa il caramelizam si repede il turnam peste bezea in timp ce noi continuam sa batem bezeaua. Cand bezeaua este foarte tare o punem in sprit sau in sacul de ornat si ornam minunatia de tort.

Este un tort special perfect pentru seara de Revelion

Va dorim spor la gatit si sa stiti ca o bucatarie utilata cu vase Tupperware este o  bucatarie fericita, deoarece tot ce se gateste se face usor,in timp util  si sanatos !

Spuma de fructe

Un desert facut in 3 minute cu ajutorul produselor Tupperware!

Ingrediente:

250 ml smantana

2 linguri zahar

2 pliculete zahar vanilat

1 plic intaritor frisca

100 g capsuni ( kiwi , banane , piersici sau orice alt fruct cu pulpa)

Produse tupperware folosite:

Magic Mixer Mare 700 ml

Spatula de silicon ingusta

Vas NC 2,5 l

Forma de silicon dreptunghiulara.

 

Mod de preparare:

Se pun ingredientele zdrobite in Magic mixer mare 700 ml si se agita.Cuiul de prindere al rozetei se pozitioneaza in jos.